Notre Menu

Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain brioché toasté

Salade mixte, toasts de chèvre, miel, noix et vinaigrette balsamique

Saint-Jacques fraîches, huile d'olive citronnée, fleur de sel et herbes fraîches

Filet de bœuf, escalope de foie gras poêlée, sauce aux truffes et pommes fondantes

Risotto crémeux aux cèpes et parmesan, huile de truffe et copeaux de parmesan

Filet de bar, croûte d'herbes fraîches, purée de céleri et sauce vierge

Moelleux au chocolat noir, cœur coulant et glace vanille

Crème brûlée à la vanille de Madagascar et cassonade caramélisée

Sélection de fromages affinés, pain aux noix et confiture de cerises noires